Burrito meksykańskie inaczej
Pierwszego dnia było zwykłe burrito czyli zwinięte w rulony pszenne placki tortilli a w nich iście meksykańskie nadzienie. Drugiego dnia, aby nieco odmienić sobie obiad wpadłam na pomysł, aby to zwykłe burrito podać w niecodziennej formie. Pomysł fajny i wart powtórzenia.
60 min
30 min
Składniki
- * mięso mielone np. mieszanka wieprzowego i drobiowego
- * puszka pomidorów krojonych
- * 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
- * ugotowany ryż np. pełnoziarnisty
- * ugotowana fasola biała najlepiej o małych oczkach ale każda się nada
- * przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, może być także jakaś mieszanka do mięsa mielonego, byle do smaku (dla lubiących ostre smaki polecam dodać szczyptę albo i dwie chili)
- * odrobina oleju do podsmażenia mięsa
- -
- Dodatkowo:
- * sałata lodowa, papryka, pomidor
- * starty żółty ser
- * jogurt typu greckiego 10%tł./lub śmietana jak kto woli
- * gotowe opakowanie tortilli pszennych
Sposób przygotowania
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy na nim mięso, podlewamy wodą z przecierem i dodajemy pomidory z puszki.Całość smażymy przez kilka minut, aż mięso będzie gotowe a z potrawy odparuje większość płynu. Dorzucamy teraz ugotowany wcześniej ryż i białą fasolę, mieszamy i doprawiamy do smaku. W międzyczasie przygotowujemy warzywa, kroimy sałatę na mniejsze kawałki, pomidory i paprykę w kawałki wielkości kęsa. Na dużej patelni podpiekamy tortille pocięte w mniejsze kawałki (ok. 20 sekund z każdej strony, tak aby były chrupkie, a nie miękkie). Podajemy na dużych talerzach na środek wykładając porcję mięsa, które dookoła przyozdabiamy warzywami i kawałkami tortilli. Całość oprószamy żółtym serem i podajemy w towarzystwie salaterki z jogurtem greckim.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Guacamole - meksykańska fiesta
-
Meksykańska zupa jarzynowa z chipsami tortilla
-
Rzodkiewka ciut inaczej
-
Meksykańska sałatka Nigelli
-
Tiramisu-inaczej
-
Moje Guacamole - meksykańska salsa
-
Mielone inaczej
-
Dieta Dukana trochę inaczej: kurczak tikka, sałatka i lassi. Obiad po indyjsku
-
Meksykańska sałatka
-
Makowiec inaczej
-
Sałatka jarzynowa inaczej
bardzo pomysłowo
i pysznie na pewno
Zaloguj się aby dodać recenzję