Poleć znajomym

Hot - dogowe paczuszki

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Składniki

  • Składniki na 12 sztuk (mi wyszło 13:)
  • * 400 g mąki pszennej
  • * 1,5 łyżeczki soli
  • * 1 łyżeczka cukru
  • * 20 g świeżych drożdży
  • * ok. 250 ml ciepłej wody
  • * 1 łyżka oliwy
  • Nadzienie - różne wersje
  • * małe parówki
  • * ketchup
  • * musztarda
  • * zielone oliwki
  • * papryka marynowana, w paseczkach
  • * starta podwędzona mozzarella 10% tł.
  • * suszona podsmażana cebulka
  • * mleko do posmarowania gotowych paczuszek

Sposób przygotowania

  1. Rozetrzeć drożdże z cukrem i połową wody, dodać trochę mąki i wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce, aż rozczyn ruszy. Wymieszać mąkę z solą, dodać rozczyn i zacząć wyrabiać ciasto, dodając stopniowo wodę i oliwę. Gładkie i elastyczne ciasto odstawić do wyrośnięcia na mniej więcej godzinę. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części (to ułatwia rozwałkowywanie) i rozwałkować. Każdą część podzielić na 6 części o prostokątnym kształcie, boki prostokąta dopasować do wielkości parówek. Po jednej stronie prostokąta ułożyć na długość parówkę naciętą wzdłuż i udekorowaną musztardą lub ketchupem. Można dodać też inne nadzienie, ja przygotowałam plasterki papryki, pokrojone w ćwiartki zielone oliwki, start ser, suszoną cebulkę. Drugą połowę prostokąta lekko ponacinać i przykryć nią nadzienie. Zlepić końce. Gotowe paczuszki poukładać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Przed pieczeniem posmarować mlekiem. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 200 st. C.

  2. Kaloryczność oraz wartości odżywcze

  3. Ciasto na jedną sztukę to 127 kcal, a w tym 3g białka, 1,4g tłuszczu oraz 25g węglowodanów. Pozostałe kalorie oraz BTW to kwestia nadzienia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.