Poleć znajomym

Indian Korma

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Jestem taka dumna z tego przepisu:) smakuje właśnie tak jak powinno smakować indyjskie jedzenie, które zapamiętałam z wakacji i do którego z ochotą wracam dzięki słoiczkom Uncle Bean's. Ale od zawsze marzyło mi się przygotowanie tego dania od początku do końca...I w końcu mi się udało!

Składniki

  • * 150ml jogurtu naturalnego
  • * 50g zmielonych migdałów
  • * 400g pomidorów z puszki
  • +
  • * przyprawy:
  • 1 i 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/4 łyżeczki zmiażdżonych liści laurowych
  • 1/4 łyżeczki zmiażdżonych goździków
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 i 1/4 łyżeczki soli
  • +
  • * 500g piersi z kurczaka
  • * 75g masła
  • * 1 łyżka oleju
  • * 2 średnie posiekane cebule
  • * 2 łyżki świeżej kolendry (pominęłam)
  • * 4 łyżki śmietany (pominęłam)
  • * dodatkowo dałam wiórki kokosowe oraz łyżeczkę kurkumy, aby potrawa nabrała ładnego żółtego koloru

Sposób przygotowania

  1. Zmiksować jogurt, migdały, przyprawy oraz pomidory. Kurczaka pociąć w kostkę i lekko przysmażyć na oleju. Przełożyć do głębokiego rondla lub woka. Zalać blandingiem jogurtowo-pomidorowym. Na patelni rozpuścić masło i poddusić na nim cebulę, dodać całość do kurczaka. Wszystko razem dusić, aż mięso będzie miękkie. Dodać kurkumę oraz wiórki kokosowe, ewentualnie dodatkowo przyprawić. Na końcu domieszać kolendrę i śmietanę (ja pominęłam, bo indian korma wyszła mi idealna czyli taka jaką pamiętam, a kolendry nie miałam.) Podawać np. z pieczywem naan.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.