Poleć znajomym

Kurczak ze stojaka

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Miał być z farszem...ale dziś rano w sklepie, gdy kupowałam świeżą spożywkę w moje łapki wpadł "stojak" czyli stojący ruszt. Więc zamiast kurczaczka faszerowanego zrobiłam właśnie takiego ze stojaka, aby zobaczyć "jak działa". A działa świetnie - kurczaczek pięknie i równomiernie się przyrumienił, skórka wyszła chrupiąca, a środek soczysty. Do podstawki od stojaka wlałam trochę wody, aby drób nie wyszedł za suchy i od czasu do czasu polewałam tym płynem kurczaka. Koniec końców smaczny sosik potem z tego otrzymaliśmy, w którym maczaliśmy kromki chleba.

Składniki

  • * 1 kurczak(ok.1800g)
  • * gotowa przyprawa do kurczaka w proszku
  • * majeranek

Sposób przygotowania

  1. Umytego i osuszonego ręcznikiem kuchennym kurczaka nacieramy przyprawą i obsypujemy majerankiem (z zewnątrz i wewnątrz). Odstawiamy do lodówki na ok.2 godzinki, aby chwycił przyprawy. Potem nakładamy na stojący ruszt. Pieczemy w 175 st. ok. 1,5h (ja piekłam z termoobiegiem przez większą część czasu - ponadto zasada jest taka, że pieczemy tyle godzin ile drób waży w kg). Do podstawki od stojaka wlewamy trochę wody, aby drób nie wyszedł za suchy i w trakcie pieczenia od czasu do czasu polewamy tym płynem kurczaka. Stojący ruszt stawiamy możliwie jak najniżej w piekarniku, co więcej "wyższy" kurczak już by się nie zmieścił do mojego piekarnika. W trakcie pieczenia polecam co pewien czas przekręcić podstawkę od rusztu, bo nigdy nie wiadomo jak sprawnie działa nasz piekarnik.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.