Poleć znajomym

Kurczakowe udka z cebulką i marchewką

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Kurczaczka w takiej formie to ja uwielbiam. U mnie w domu robiło się go w taki sposób od zawsze - i zawsze wszystkim smakował. Dziś podałam go z młodymi ziemniaczkami oprószonymi koperkiem i pomidorowo-ogórkową mizerią. Dzięki pieczeniu w "rumim" nie musiałam dodawać żadnego oleju do mięska, a tym samym uzyskaliśmy smakowity sosik, który lubimy zjadać maczając w nim chlebek.

Składniki

  • Składniki na 4 porcje
  • * 4 udka kurczaka
  • * przyprawy: przyprawa do kurczaka, sól, zioła
  • * młode marchewki - starte
  • * spora cebula - pokrojona w piórka

Sposób przygotowania

  1. Udka natrzeć przyprawami i oprószyć ziołami. Odstawić do lodówki, aby mięsko przeszło przyprawami (moje udka stały w lodówce ok. 2h). Namoczyć rzymski garnek (wymagane jest przynajmniej 15 minut). Mięsko przełożyć do garnka, obsypać przygotowanymi warzywami, nakryć pokrywką i wstawić do zimnego piekarnika. Piekarnik nastawiłam na 220 st C. i piekłam udka pod przykryciem przez 30 minut. Po tym czasie zmniejszyłam temperaturę do 190 st. C i piekłam bez przykrycia do ładnego zrumienienia skórki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.