Mini zapiekanki z kalafiorem, wędliną i pieczarkami

Autor: reve82 (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Pomysł na te zapiekanki zrodził się z potrzeby przygotowania szybkiej kolacji na ciepło. W lodówce zostało mi pół małego podgotowanego kalafiora, do tego dorzuciłam kawałek polędwicy, kilka małych pieczarek i zalałam masą jajeczno-śmietanową. Wierzch przyozdobiłam tartą mozzarellą, która ładnie się zrumieniła w piekarniku. I wyszło pysznie i sycąco!

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

Składniki na 3 porcje
* pół główki małego kalafiora (podgotowanego)
* 3 plastry polędwicy z kurczaka
* 4-5 pieczarek, pokrojonych na mniejsze kawałki
* 2 jajka
* 200ml śmietanki słodkiej 15%
* tarta mozzarella
* przyprawy: jarzynka, pieprz ziołowy, słodka papryka

Sposób przygotowania

W naczynkach do zapiekania rozkładamy różyczki kalafiora, na to rozkładamy kawałki wędliny i pieczarki. Farsz zalewamy mieszanką jaj ze śmietanką i przyprawami. Na wierzchu rozkładamy warstwę sera. Zapiekamy ok. 10-15 minut w 180 st C (aż masa jajeczna się zetnie, a ser przyrumieni).
Smacznego!

Ocena:

Brak ocen