Poleć znajomym

Muffinki mocno czekoladowe z wiśniami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Propozycja małego czekoladowego co nieco. Słodki deser jak znalazł na zimowe weekendowe popołudnia. Według mnie zdecydowanie smaczniejsze po kilkunastu godzinach od upieczenia, kiedy to muffinki nabrały już nieco wilgoci. A jedliśmy je w towarzystwie lodów brownie i wiśniowej konfitury.

Składniki

  • Składniki na 12 muffinek pieczonych w foremkach o poj. 70ml *przy zwykłych foremkach podwajamy ilości lub pieczemy 6 muffinek
  • Składniki suche:
  • * 1 szklanka mąki pszennej
  • * 1/8 szklanki kakao
  • * 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • * 1/2 szklanki (np.brązowego) cukru
  • * 50 g gorzkiej, posiekanej czekolady
  • Składniki mokre:
  • * 65 g masła, roztopionego i schłodzonego
  • * pół szklanki jogurtu naturalnego (zaczęłam od 1/4 szklanki ale ciasto było stanowczo za gęste)
  • * 1 jajko, roztrzepane
  • Dodatkowo:
  • * 1/2 szklanki całych wiśni (świeżych, mrożonych, a u mnie wyłowionych z konfitury)
  • * (ewent.)posypka karmelowa
  • * (ewent.)cukier puder i kakao do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre. Mokre wlać do suchych, dodać wiśnie, wymieszać do połączenia się składników (ciasto będzie gęste). Ciasto nabierać łyżką i wykładać do silikonowych foremek do muffinek o poj. 70ml. do ok.3/4 ich wysokości (mniej więcej jedna spora łyżka gęstego ciasta). Ewentualnie posypać karmelową posypką. Piec ok. 20 minut (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 200 st. C. Upieczone i wyjęte z foremek wystudzić na kratce. Ewent. udekorować cukrem pudrem i kakao

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.