Poleć znajomym

Pasztet z soi

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Do zrobienia tego pasztetu użyłam wyłącznie składników dozwolonych na I fazie South Beach. Znajdziecie tu zatem ziarno soi, pieczarki, dozwolone warzywka oraz piniowe orzeszki, a wszystko zapieczone w foremce wysypanej ziarnem sezamu.

Składniki

  • * 350g suchego ziarna soi
  • * 2 jajka
  • * 2 średnie cebule
  • * kawałek białej części pora
  • * mała pietruszka
  • * 1/4 korzenia selera
  • * 10 dużych pieczarek
  • * łyżka margaryny Flora Light do podsmażenia cebuli i pora
  • * posiekana natka pietruszki
  • * przyprawy: sól, pieprz ziołowy, jarzynka, gałka muszkatołowa i inne
  • * ok. 3/4 szkl. wody z gotowania soi
  • Na wierzch
  • * 20g orzeszków pinii
  • Do wysmarowania formy
  • * oliwa
  • * ok. 20g ziarna sezamu

Sposób przygotowania

  1. Soję moczymy ok.12 godzin. Zalewamy świeżą wodą i gotujemy ok.1,5 h (nie zaleca się solić ziaren w tej fazie). Osobno gotujemy seler i korzeń pietruszki. Posiekane cebule i pora podsmażamy do miękkości na margarynie. Ugotowaną soję mielimy na gładką masę wraz z jarzynami oraz cebulą i porem. Do masy dodajemy jajka, pokrojone w małe kawałki i podduszone pieczarki, posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy. Na końcu dodajemy wodę z gotowania soi, tak aby masa nie była zbyt rzadka. Wszystko razem mieszamy. Masę pasztetową przekładamy do formy wysmarowanej oliwą i wysypanej ziarnem sezamu. Na wierzchu rozkładamy orzeszki pinii. Pieczemy w temperaturze 180 st. C około 1 h. Można podawać i na ciepło i na zimno.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.