Poleć znajomym

Racuchy muffinkowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Dziś miałam smaka na racuchy:) Tyle że jak tu połączyć zdrową dietę z plackami smażonymi na oleju. Pokombinowałam więc trochę i wyszły mi racuchy muffinkowe. Rezultat wart wysiłku:) Zresztą oceńcie sami...

Składniki

  • Składniki na ciasto
  • * 250 ml mleka 0% tłuszczu
  • * 250g mąki
  • * 1/2 jajka
  • * 15g drożdży
  • * 10g cukru
  • * szczypta soli
  • * 3 krople aromatu waniliowego
  • Dodatki
  • * średnie jabłko
  • * 40g rodzynek
  • * 10g cukru pudru do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. Mąkę wsypać do miski, zrobić zagłębienie i wkruszyć w nie drożdże, zalać ciepłym mlekiem, dodać cukier. Odstawić aż zaczyn ruszy na około 10-15 minut w ciepłe miejsce. Dodać resztę składników. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.

  2. Do wyrośniętej masy dodać rodzynki wcześniej namoczone w gorącej wodzie oraz jabłko pokrojone na małe kawałki. Całość wymieszać i dać troszkę podrosnąć ciastu, które lekko opadło.

  3. Napełnić masą formę muffinkową. Odczekać ok.10 minut, niech racuchy "ułożą się" w formie.

  4. Piec ok. 20-25 minut w temperaturze 180 st. C (u mnie przy włączonej funkcji termoobiegu).

  5. Studzić na kratce, posypać dekoracyjnie cukrem pudrem.

  6. Moja uwaga: najlepiej zrezygnować z papilotek:) bo trudno potem wyjąć racuchy z papierowej otoczki. Następnym razem tak zrobię. W końcu czegoś trzeba się nauczyć na drodze eksperymentów:)

  7. Kaloryczność oraz wartości odżywcze

  8. Mój przepis idealnie nadaje się do wypełnienia 12 muffinkowych foremek.

  9. Średnio jeden racuch muffinkowy to 105 kcal, a w tym 3g białka, 0,5g tłuszczu i 21,5g węglowodanów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.