Poleć znajomym

Spaghetti z mięsnymi kuleczkami w pomidorowym sosie

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Lubię zjeść lazanię, lubię spaghetti bolognese, ale czasem mam ochotę na taką najprostszą wersję makaronu z klopsikami w intensywnie pomidorowym sosie pachnącym czosnkiem i bazylią. Zapraszam na sycący zimowy obiad.

Składniki

  • Składniki na klopsiki (20 sztuk)
  • * 500g mięsa mielonego
  • * 1/2 cebuli, starta na papkę
  • * 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
  • * 2 jajka
  • * przyprawy: sól, pieprz, majeranek
  • * do zagęszczenia mąka z komosy ryżowej (zamiennie można dać trochę tartej bułki lub otręby lub kawałek namoczonego chleba)
  • Z powyższych składników przygotowujemy mięsny farsz, z którego formujemy małe mięsne kulki.
  • Sos pomidorowy
  • * 400g siekanych pomidorów z puszki
  • * 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • * 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
  • * przyprawy: sól, pieprz, fruktoza/cukier, świeża lub suszona bazylia
  • Wszystkie składniki podgrzewamy w rondlu. Doprawiamy do smaku.
  • Dodatki
  • * makaron spaghetti pełnoziarnisty
  • * tarty parmezan/inny rodzaj żółtego sera do posypania

Sposób przygotowania

  1. Mięsne kulki umieszczamy w naczyniu nadającym się do piekarnika (garnek rzymski w moim przypadku). Zalewamy przygotowanym sosem pomidorowym i wstawiamy do piekarnika na ok. 30 minut w temp. 200 st. C. (Jak zwykle garnek rzymski wcześniej namaczamy w wodzie ok.15 minut i wstawiamy do zimnego piekarnika.) Makaron gotujemy al dente ok. 8 minut w osolonej wodzie. Rozdzielamy porcje makaronu na talerze, polewamy pomidorowym sosem i kilkoma kuleczkami mięsnymi. Posypujemy całość odrobiną żółtego sera. Podajemy w towarzystwie sałatki np. z marchwi, mandarynek, rodzynek, siekanych migdałów i posypki z wiórków kokosowych, całość skropiona sokiem z cytryny.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.