Poleć znajomym

Tajska zupka...z krewetkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Na tę tajską zupkę według Magdaleny Stużyńskiej czaiłam się od dawna, a raczej bardzo dawna, bo przepis pochodzi z październikowego wydania Claudii Twój Poradnik z roku 2004:) No ale w końcu zrobiłam - oczywiście nie obeszło się bez drobnych zmian, pewnych składników mi brakowało, więc skorzystałam z zamienników, no i dodałam krewetki, których u Magdy nie znajdziecie. Ale zupka i tak pyszna wyszła.

Składniki

  • Składniki na ok.2 litry zupy
  • * 1 litr wody
  • * 2 kostki rosołowe
  • * 500g mrożonki warzywnej z brokułem, marchewką, kukurydzą, papryką, zielonym groszkiem itp.
  • * 100g fasolki szparagowej
  • * 1 pomidor, bez skórki, posiekany
  • * 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • * czosnek granulowany (w oryginale 2 ząbki)
  • * chili w proszku (w oryginale 2 papryczki chili)
  • * imbir w proszku (w oryginale kawałek świeżego, pocięty na cieniutkie plasterki)
  • * kartonik mleczka kokosowego (200g)
  • * 50g wiórków kokosowych
  • * dodatkowo dałam 2 płaskie łyżeczki przyprawy azjatyckiej, aby lekko zaostrzyć smak, bo bałam się przesadzić z chili
  • * 350g przelanych wrzątkiem mrożonych krewetek (oczywiście można pominąć)

Sposób przygotowania

  1. Sposób przygotowania

  2. Z kostek rosołowych i warzyw gotujemy wywar. Dodajemy posiekanego pomidora oraz krewetki. Przyprawiamy imbirem, czosnkiem, chili, przyprawą azjatycką. Dodajemy przecier pomidorowy i chwilę podgrzewamy. Do lekko ostudzonej zupy wlewamy mleczko kokosowe oraz wrzucamy wiórki kokosowe.

  3. Kaloryczność oraz wartości odżywcze

  4. 100ml zupy to 65 kcal, a w tym 4,6g białka, 3,6g tłuszczu oraz 3,3g węglowodanów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.