Poleć znajomym

Tarta z nadzieniem jabłkowo-porzeczkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Przepis na to ciacho pochodzi z duńskiej książki Bagværk som vor Mor lavede det, którą kupiłam aby połączyć moje dwie pasje - naukę języka oraz pichcenie w piekarniczku

Składniki

  • Składniki na kruche ciasto - forma o średnicy 26 cm
  • * 350g mąki pszennej (dałam krupczatkę)
  • * 200g masła pokrojonego w kostkę
  • * 80g cukru trzcinowego
  • * 3-4 żółtka (dałam 4, bo ciasto było zbyt suche)
  • Nadzienie
  • * ok.700g jabłek pokrojonych w paski
  • * porzeczki wedle gustu - patrz zdjęcie (więcej się nie mieściło:) - w oryginalnym przepisie były jeżyny
  • * 100g cukru trzcinowego
  • Dodatkowo
  • * mleko do posmarowania wierzchu
  • * cukier trzcinowy lub cukier puder do dekoracji
  • * masło do wysmarowania formy

Sposób przygotowania

  1. Przygotować kruche ciasto. Masło posiekać z mąką, aż powstaną okruchy ciastowe, dodać cukier. Dodawać po jednym żółtku i zagniatać ciasto. Uformować dwie kule, które owinąć folią i włożyć do lodówki na 40 minut.

  2. Rozgrzać piekarnik do 220 st. C. Porcje ciasta rozwałkować na wielkość większą niż średnica formy. Jedną wyłożyć dno i boki formy. Wypełnić formę pokrojonymi jabłkami i porzeczkami, na wierzchu posypać cukrem. Przykryć druga porcją ciasta, skleić boki. Ewentualnie dekoracyjnie naciąć aby powietrze miało ujście podczas pieczenia. Posmarować wierzch mlekiem oraz posypać cukrem trzcinowym. Piec 30 minut w nagrzanym piekarniku, po czym zmniejszyć temperaturę do 180 st. C i piec kolejne 30 minut, aż tarta nabierze złotego koloru.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.