Poleć znajomym

Tort naleśnikowy z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Bardzo fajna propozycja na podanie zwyczajnego naleśnika nieco inaczej niż na co dzień.

Sposób przygotowania

  1. Składniki i sposób przygotowania

  2. Masa pieczarkowa

  3. * 500g pieczarek

  4. * 1 cebula

  5. * 2 łyżki oleju

  6. Obierz pieczarki (tylko oczyściłam) i cebulę, pokrój je drobno. Wrzuć na rozgrzany olej i smaż 15 minut.

  7. Sos beszamelowy

  8. * 50g masła

  9. * 50g mąki pszennej

  10. * 1/2 l mleka

  11. * 100g tartego ementalera

  12. * sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

  13. Rozgrzej masło w rondelku, oprósz je mąką i gotuj na małym ogniu, aż zacznie bulgotać. Uważaj aby zasmażka się nie zrumieniła. Następnie powoli stale mieszając wlewaj mleko. Gotuj mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj tarty ser i przyprawy, przemieszaj, dodaj masę pieczarkową. Duś wszystko razem przez chwilę, po czym odstaw z ognia.

  14. Ciasto na naleśniki - według przepisu 10 placków o śr. 20cm - mi wyszło 7

  15. * 250g mąki pszennej

  16. * 2 jajka

  17. * 1/2 l mleka

  18. * szczypta soli

  19. Wszystkie składniki połączyć. Smażyć cienkie placki na rozgrzanej, posmarowanej tłuszczem patelni.

  20. A teraz robimy tort:

  21. W żaroodpornym okrągłym naczyniu o śr.20 cm (takim jak średnica placków) układamy warstwami naleśniki przekładane warstwą sosu beszamelowego. Ostatnią warstwę powinien stanowić naleśnik, na którym rozkładamy łyżkę masła. Całość przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 30 minut w temperaturze 180st. C. Tort najlepiej kroić, gdy już ostygnie, a warstwy się ustabilizują. Wtedy już pokrojony podgrzewamy i podajemy. Można oczywiście podać również na zimno.

  22. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.