Poleć znajomym

Tortille z wędliną, papryką i czerwoną fasolką w roli nadzienia

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

...Pokroiłam papryki, podsmażyłam mięsko z cebulką. A potem znalazłam ostry sos do tacos, dodałam. Do tego kilka przypraw, choć nie za wiele, bo sos nie tylko z nazwy był ostry:) I powstała nowa wizja obiadu - nadzienie prawie gotowe bulgotało sobie na kuchni, a ja w drugim garnku przygotowywałam pomidorowy sos. Teraz przyszła pora na wygrzebanie opakowania z 4 dużymi tortillami, zawołanie Połówka, aby starł trochę sera...i można było zawijać. I wyszło pysznie:)

Składniki

  • * 4 duże gotowe tortille
  • * 4 strąki kolorowej papryki
  • * czerwona cebula
  • * kilkanaście plasterków wędliny (mix polędwicy sopockiej i kiełbaski krakowskiej)
  • * puszka czerwonej fasoli
  • * słoiczek gotowej salsy do tacos (wersja ostra)
  • * 2 łyżki ketchupu
  • * olej do podsmażenia
  • Sos pomidorowy
  • * puszka pomidorów siekanych
  • * suszona bazylia
  • * sól
  • * cukier
  • * czosnek granulowany
  • * łyżka oliwy
  • * kilka łyżek wody
  • Dodatkowo
  • * starty ser cheddar do posypania

Sposób przygotowania

  1. Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekaną cebulę i pociętą w małe kawałki wędlinę. Dodajemy pokrojone w większe kwadraty papryki. Dusimy do miękkości kilkanaście minut. Dodajemy odsączoną i przepłukaną fasolkę z puszki i sos do tacos. Mieszamy, ewentualnie doprawiamy (ja doprawiłam ketchupem, bo daniu brakowało lekkiej słodkości). Trzymamy jeszcze kilka minut na małym ogniu. W rondlu zagotowujemy kilka łyżek wody z puszką pomidorów i oliwą. Doprawiamy solą, czosnkiem, cukrem, dodajemy zioła. Całość mieszamy i pozostawiamy na małym ogniu na ok. 20 minut, aby sos odparował i nieco zgęstniał. Kiedy wszystko mamy już gotowe, zabieramy się za zawijanie. Na każdą tortillę rozkładamy porcję nadzienia i układamy w formie do zapiekania. Całość polewamy sosem pomidorowym i posypujemy startym serem. Zapiekamy ok. 15-20 minut w temp. 180 st. C, aż ser ładnie się roztopi i lekko zrumieni.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.