Poleć znajomym

Ziemniaczki faszerowane pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5095 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: …dziś mam smaka na…

Pomysł na faszerowane ziemniaczki wpadł mi do głowy, gdy rozmyślałam nad jakimś dodatkiem pasującym do pieczonego kurczaka. Razem wyszła z tego super smaczna kompozycja obiadowa.

Składniki

  • Składniki na 4 porcje
  • * 4 spore ziemniaki
  • * 180-200g pieczarek
  • * 1/2 cebuli (50g)
  • * bułka tarta (1 łyżka = 10g u mnie wystarczyła)
  • * białko z jednego kurzego jaja
  • * przyprawy: sól, pieprz, jarzynka, koperek
  • * ewent. olej do podsmażenia (5g) oraz do wysmarowania formy (5g)

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obieramy, ścinamy wierzchy i wydrążamy ostrą łyżeczką lub nożem. Środki lekko przyprawiamy. Przygotowujemy farsz: siekamy pieczarki i cebulę i razem dusimy na patelni. Do farszu dodajemy przyprawy, białko oraz bułkę tartą. Wszystko razem mieszamy. Wydrążone ziemniaczki napełniamy farszem, przykrywamy odciętymi wierzchołkami i układamy w formie do zapieczenia. Można dodatkowo przyprawić wierzchołki. Pieczemy w temp. 200 st. C aż ziemniaczki będą rumiane i upieczone, u mnie zajęło to ok. 45 minut.

  2. Moje uwagi

  3. Do upieczonych ziemniaczków dołożyłam kurczaka i całość polałam winnym sosem i w takiej formie podgrzałam. Ziemniaczki wchłonęły część sosu oraz nabrały przyjemnego aromatu. Wydrążony z ziemniaczków środek użyłam natomiast do przygotowania zupy ogórkowej. No cóż..grunt to dobrze wszystko rozplanować:)

  4. Kaloryczność oraz wartości odżywcze

  5. Jeden przygotowany przeze mnie ziemniaczek to 99 kcal, a w tym 4g białka, 3g tłuszczu oraz 14g węglowodanów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 30 marca 2014, 11:41

    Dobre danie.